Resep Nasi Bakar Teri Medan + Cumi

22 views

Resep Nasi Bakar Teri Medan + Cumi – Salah satu jenis makanan yang sangat terkenal di Medan ialah nasi bakar cumi. Dalam hal ini, nasi bakar yang berasal dari Medan memiliki bahan pelengkap yang cocok yakni cumi dan ikan teri. Selain itu, tak lupa pula bumbu penyedap yang mereka gunakan ialah bumbu pilihan sehingga rasanya sangat pas sekali.

Nah bagi bunda yang saat ini ingin belajar memasak resep cumi ini, langsung saja yuk bunda siapkan bahan-bahannya dan kita mulai memasak!

Resep Cumi

Resep Nasi Bakar Teri Medan + Cumi

Bahan-bahan Resep Nasi Bakar Teri Medan + Cumi

Bahan Nasi :

4 cup beras (cuci bersih)
2 ruas lengkuas (geprek)
3 bh serai (geprek)
3 lmbr daun salam
3 lmbr daun jeruk
200 ml santan cair
secukupnya Garam, gula dan lada

Bumbu halus :

5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
4 bh kemiri
8 bh cabe hijau (buang biji)
3 lmbr daun jeruk

Bahan Isian :

3 ons Teri medan (cuci dan goreng kering)
1/4 kg Cumi asin (cuci dan goreng kering)
3 bh bawang merah (iris tipis)
3 bh bawang putih (iris tipis)
Daun kemangi (secukupnya)
Daun jeruk secukupnya (cuci, iris tipis)
5 bh cabe merah (potong kecil)
secukupnya Cabe rawit
Gula, garam dan lada secukupnya
Daun pisang dan lidi untuk membungkus

Langkah-langkah Membuat Resep Nasi Bakar Teri Medan + Cumi

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan beras, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam.
  2. Tambahkan santan cair dan aduk hingga air habis. Kukus hingga matang.
  3. Tumis bahan isian, lalu tambahkan cumi yang telah dipotong-potong, teri, gula, garam dan lada secukupnya.
  4. Siapkan daun pisang untuk membungkus, kemudian taruh nasi yang telah matang, taruh juga bahan isian ditengah tambahkan cabe rawit, kemudian bungkus. Sematkan lidi di kedua ujungnya.
  5. Bakar nasi yang telah dibungkus tadi dengan api kecil di atas teflon. Atau bisa juga memakai pemanggang lainnya.
  6. Setelah matang, angkat bungkusan nasi lalu sajikan.
  7. Nasi bakar teri medan dan cumi siap dihidangkan dan disantap bersama.

Baca Juga : Resep Cumi Saus Padang Pedas Mantab

Nah itulah cara membuat Resep Nasi Bakar Teri Medan + Cumi yang bisa bunda coba. Bagaimana bunda rasanya, sangat lezat kan? Sajian spesial ini sangat cocok bunda sajikan dalam keadaan hangat lengkap dengan sambal teri yang sedap. Selamat memasak bunda

Tags: #NAsi Bakar Teri cumi #Resep Cumi

Leave a reply "Resep Nasi Bakar Teri Medan + Cumi"

Author: 
    author