Banyak pihak yang mengkhawatirkan kondisi UKM (Usaha Kecil Menengah) pangan Indonesia, terutama dalam menghadapi ASEAN China Free Trade. Padahal sebagian besar industri pangan Indonesia berada dalam bentuk UKM.

Berbicara mengenai UKM pangan, sangat menarik untuk mengetahui pandangan Eva Riyanti Hutapea yang kini menjabat sebagai Presiden Direktur PT UKM Indonesia. Berikut adalah petikan wawancaranya dengan FOODREVIEW INDONESIA.